Реконструкция традиционной культуры усадебных обедов Восточной Пруссии конца XIX – начала XX века. Атмосфера загородного имения (Landhaus) с балтийским гостеприимством, уютным интерьером, красивой сервировкой и вкусом локальных специалитетов.
Обеды подаются в отдельном камерном зале ресторана «Телеграф» и
предусматривают участие 8-9 гостей. Главным визуальным акцентом стола становится коллекция винтажного красного фарфора Villeroy & Boch в сочетании с благородной латунью и фактурным текстилем, которая создает кинематографичный образ исторического наследия региона.