Марципановое пирожное

Марципан — один из гастрономических символов Калининграда. Весенний взгляд на знакомый всем десерт.

Состав: миндальный крем (миндальная мука, сливочное масло, сахар, бобы тонка, яйца, мука пшеничная); дакуаз миндальный (миндальная мука, сахарная пудра, белок яичный, сахар-песок, лепестки миндаля); пралине миндальное (миндаль, фундук, сахар, соль, растительное масло); ганаш миндальный (сливки, пралине миндальное, шоколад белый, соль); карамелизированный миндаль (сироп сахарный, сахар, миндаль); мусс марципановый (молоко, сливки, сахар, боб тонка, желтки яичные, желатин, вода, белый шоколад); глазурь (шоколад белый, какао-масло, растельное масло, какао-порошок)

Вес: 126 г
КБЖУ на 100 г: 426,1 ккал; 6 / 33 / 27
КБЖУ на порцию: 540 ккал; 7,5 / 42 / 34