Сиг из самого древнего и чистого озера в Калининградской области. Древнее, чем наше море. Виштынецкое озеро находится в заповеднике на границе Литвы и России. Вода настолько чистая, что мы подаём сига без термической обработки, чтобы сохранить его максимально природный вкус.
Состав: филе сига на подушке из соуса на основе свежей зелени, огурца, мяты и дикой розы, свежая груша, икра сига.