Борщ с фермерской олениной

Главный суп холодного сезона. В основе наваристого бульона — демигляс из оленя, которого мы берём на ферме в Багратионовском районе. Подаём со свежевыпеченным капустным хлебом.

Состав: борщ (свекла, лук, морковь, капуста, картофель, фасоль белая, чеснок), демигляс (лук, морковь, корень сельдерея, чеснок, оленьи кости), мясо оленя на борщ (оленина, соль, сахар, лавровый лист, перец черный, чеснок сушеный), сметана, шнитт-лук, укроп, зеленое масло (петрушка, масло растительное), петрушка, укроп, корень хрена свежий, хлеб ржаной (мука пшеничная, мука ржаная, кориандр, солод, мёд, сусло квасное, дрожжи), хлеб капустный (мука пшеничная, капуста квашеная, масло, чеснок, дрожжи)
Вес: 500 гр
КБЖУ на 100 гр: 156,64 ккал, 6,3 / 6 / 12,6
КБЖУ на порцию: 783,2 ккал, 31,5 / 30 / 63
Аллергены: лактоза, глютен