Кенигсбергские клопсы

Это необычное и смелое сочетание классического рецепта с главным ингредиентом балтийской кухни. Мы готовим клопсы из говядины, ароматной оленины и нежного филе балтийской сельди, а подаем с запеченным беби-картофелем и пюре из копченой свеклы.

Состав: клопсы (оленина, говядина, утиный жир, сельдь (зимой — килька), чеснок, лук, хлеб, молоко, сок лимона, яйцо куриное, паприка), соус бешамель (молоко, сливки, масло сливочное, мука), каперсовый соус (каперсы, петрушка, лук зеленый, лук репчатый, масло растительное), беби-картофель конфи (картофель, сливочное масло), пюре из копченой свеклы (копченая свекла, яблочный уксус)

Вес: 360 г
КБЖУ на 100 г: 300,3 ккал; 5,3 / 23,7 / 9,6
КБЖУ на порцию: 1080 ккал; 19 / 85 / 35