Утиная ножка "конфи"

Утиная ножка, приготовленная по французской технологии конфи с пюре из пастернака и кремом из болгарского перца и черного шоколада. Конфи — один из древнейших способов консервирования мяса, при котором оно долго томится в жире и приобретает сочный, ароматный, немного солёный вкус.

Состав: ножка конфи (утиный окорочок, утиный жир, соевый соус, бадьян), пюре из пастернака (пастернак, картофель, лук, масло сливочное, лимонный сок, белый перец), крем из болгарского перца и черного шоколада (а-ля моле) (болгарский перец, черный шоколад, чернослив, черный чеснок, чеснок, лимонный сок)

Вес: 240 г
КБЖУ на 100 г: 317,4 ккал; 17,8 / 23,9 / 2,6
КБЖУ на порцию: 760 ккал; 43 / 57 / 6
Аллергены: соя, цитрусы, лактоза