Тарт «Ревень-клубника»

Свежий ягодный тарт. Тонкий слой песочного теста и нежный крем с кислинкой ревеня и клубники, дополненный сливочным ганашем с ненавязчивым послевкусием розового перца. Подается с мороженым на основе клубники, ревеня и комбучи.

Состав: песочная основа (мука пшеничная, мука миндальная, сахар, соль, сливочное масло, яйца); миндальный крем (сливочное масло, сахар, миндальная мука, пшеничная мука, яйца); свежий ревень, кули ягодное (пюре малины, пюре клубники, сахар, пектин цитрусовый, лимонный сок, желатин, вода питьевая); ганаш перечный (сливки, розовый перец, белый шоколад, сливочный сыр, желатин), клубника свежая; мороженое из ревеня (молоко, желтки, сахар, сок ревеня, пюре малины, пюре клубники, сок яблочный, сок лимона, комбуча, ксантановая камедь, каппа — каррагинан); крамбл ореховый (грецкий орех, мука пшеничная, сахар, масло сливочное, соль)

Вес: 130 г
КБЖУ на 100 г: 211,4 ккал; 2,6 / 13,3 / 18,7
КБЖУ на порцию: 270 ккал; 3,5 / 17 / 24