Строганина из пеламиды - блюдо, которое должен попробовать каждый гость Калининградской области. Сущесвует множество его вариаций и способов подачи. Слайсы свежей рыбы подаем с цитрусовым соусом, ароматной зерненой горчицей, маринованным луком и хрустящими чипсами из сельдерея. Дополняем пшеничным тартином из собсвенной пекарни.