Фермерская утка и осенние корнеплоды

Обжаренную классическим способом утиную грудку мы подаем с соте из осенних корнеплодов: репы и редьки, соусом на основе мясного сока и красного вина, а ещё — маринованными лепестками шиповника, которые собрали летом на Балтийской косе.

Состав: филе утки, соте из корнеплодов (лук, репа, редька, вино белое, сливочное масло, уксус, лепестки шиповника), жу (черный перец, красное вино, жу, сливочное масло)

Вес: 326 гр
КБЖУ на 100 гр: 361 ккал, 13/31/5
КБЖУ на порцию: 1178 ккал, 45/102/18
Аллергены: молоко, сельдерей